Recette franc-comtoise… le poulet à la cancoillotte
Ingrédients pour 2 personnes
-2 escalopes de poulet fermier
-100 g de cancoillotte
-1 verre de vin d’Arbois
-15 cl de crème crue
-3 échalotes
Réalisation : Assaisonner chaque face des escalopes avec du sel et du poivre. Saisir les...
Se laisser porter par Porto
À moins de 2 heures et demi et à environ 1 300 kilomètres (à vol d’oiseau), Porto, deuxième ville du Portugal, est fière de son patrimoine.
Outre les nombreux azulejos (carreaux de faïence décorés), cette...
Michel Vernet inventeur-entrepreneur à Dole
Michel Vernet est inventeur-entrepreneur depuis 2000 après avoir été commercial grands comptes et logisticien, dans plusieurs sociétés et groupes industriels ou encore formateur dans des écoles, dont l’IMEA de Besançon, l’ESC de Clermont-Ferrand et...
La saga Bel, histoire d’un fromage superstar qui a conquis le monde
C’est en 1908 que Léon Bel crée « Léon Bel Fromages de Gruyère en gros ». Son premier acte novateur est de recruter une équipe commerciale qui va parcourir la France et va assurer...
La Commanderie des Nobles Vins du Jura et du Comté, ambassadeur du terroir franc-comtois
Jean-Louis Mussillon, pouvez-vous vous présenter ?
J’ai été intronisé une première fois au château d’Artois en même temps que Jean Ferniot et une seconde fois à Arbois avec Hubert-Félix Thiefaine, le chanteur dolois avec qui...
L’invité du trimestre : Philippe Joutier
Philippe Joutier, pouvez-vous nous résumer votre réflexion et son fil directeur ? Conserver des repères dans une société fracturée et manipulée. Que ce soit par la morale, la politique, la pub, l’éducation nationale ( la...
Almanach
Astuces de grand-mère
Pour survivre aux repas de fêtes
Cela paraît logique, les jours qui précèdent les repas des fêtes, n’exagérez pas ! Et une fois les hostilités lancées, commencez par avaler deux grands verres d’eau,...
Un Orgelétain à l’origine de la découverte de la pierre de Rosette
Pierre-François Xavier Bouchard est un Jurassien célèbre à Orgelet, où il est né le 29 avril 1771, mais sans doute moins connu des autres habitants du département. Pierre Bouchard est à l’origine de la...
Monnières, un village dynamisé au pied du mont Roland
Proche géographiquement de Dole, cette localité de la communauté d’agglomération du Grand Dole offre un cadre de vie verdoyant aux Monniérons et aux Monniéronnes, tout en leur permettant de bénéficier de toutes les commodités...
La jalousie dans le couple
L’imaginaire collectif a tendance à penser que la jalousie est un sentiment lié à l’amour. Ce qui signifie qu’elle témoignerait de l’intensité de notre attachement à l’autre, notre peur de le/la perdre.
Cette perception romantique...
ARTICLES LES PLUS RÉCENTS
Montréal-la-Cluse. Une pionnière dans l’accompagnement d’Alzheimer va intervenir fin septembre
Nicole Poirier, pionnière québécoise d’un accompagnement d’Alzheimer centré sur la personne et l’autonomie, sera dans l’Ain pour deux conférences. Elles auront pour thème « Alzheimer : et si on changeait de regard ? » et se tiendront à Péronnas le 30 septembre puis à Culoz le 1er octobre. Organisées par le Département de l’Ain et France Alzheimer, elles s’inscrivent dans une démarche de sensibilisation et de formation autour du regard porté sur la maladie.
