Quelques jours après l’événement, l’association du Week-end gourmand du Chat perché dresse le bilan de l’édition 2026 à Dole. Avec environ 55 000 visiteurs, les organisateurs se disent satisfaits, notamment grâce à un pass-dégustation jugé particulièrement fluide. Animations complémentaires, évolution du public et mobilisation des bénévoles complètent ce retour d’expérience.