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Dole
lundi 26 août 2019

Ménétrux-en-Joux : à la Ferme des 20 Lacs, la richesse est...

Après avoir roulé sa bosse un peu partout dans le monde en tant que militaire, de retour en France, Jean-Sylvain Gauthier s'est enraciné au...

« On maîtrise le climat contrairement aux autres productions agricoles »

Les deux frères travaillent ensemble depuis 1987. Cette année-là, Jean et Pierre Carmantrand ont succédé à leur père, à la tête d’une exploitation de...

Ils se lancent dans la fabrication de fromages de chèvres

Carole Vuaillat rêvait d’être fromagère. Son mari, Florian, était dessinateur de machines pour les fromageries industrielles. Un jour, leur voisin à Menouille, agriculteur, leur...

Le Jura mérite bien de la patrie fromagère

À l’automne 2018, les festivités qui ont honoré le 60e anniversaire de l’AOP comté ont marqué comme la fin et le début d’une époque....

Que mettre sur votre table pour les fêtes ?

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