Ingrédients pour 2 personnes
500 cl d’eau
250 cl de lait
20 g de beurre
Crème
Comté râpé
Pâtes à potage
Réalisation :
Faire bouillir l’eau salée. Cuire ensuite des petites pâtes à potage, plus vous en mettrez, plus la soupe sera épaisse. En mettre à sa guise. Rajouter du lait et un petit morceau de beurre. Il est possible de mettre un petit peu de crème. Ajouter ensuite le comté râpé en ajustant la quantité en fonction de vos goûts (sans excès toutefois). Déguster.
Une recette simple et économique qui nous rappelle, une fois de plus, la diversité des mariages possibles avec le comté.
