Astuce de grand-mère : infusion détox après les fêtes
Pour aider votre corps à se remettre des excès des fêtes, une infusion détox est idéale : ingrédients : citron, gingembre frais, feuilles de menthe, curcuma. Préparation : Faites bouillir de l’eau et ajoutez-y une tranche de citron, une rondelle de gingembre, quelques feuilles de menthe, et une pincée de curcuma. Laissez infuser pendant 10 minutes.
Agenda :
9 janvier : journée internationale de la Corse
Bien que moins connue que d’autres journées internationales, la Journée Internationale de la Corse met en lumière l’unicité de l’île, célèbre pour ses montagnes imposantes, ses plages paradisiaques et sa culture riche qui fusionne des influences françaises et italiennes. Cette journée honore également les traditions, la musique, la langue et la gastronomie corses, tout en informant le public mondial sur l’histoire complexe de l’île, y compris ses luttes pour l’autonomie. Depuis son intégration à la France en 1768, la Corse a vu émerger plusieurs mouvements favorables à l’autonomie ou à l’indépendance, motivés par son identité culturelle distincte et ses particularités géographiques et économiques. À travers des concerts, des expositions et des dégustations, cette journée consolide les liens entre les Corses dispersés à travers le monde.
Le dicton :
« En janvier, chaque flocon fait son grenier. » Ce qui signifie que c’est la bonne période pour prendre un nouveau départ et de bonnes résolutions.
Recette : Soupe de butternut, champignon et crème de coco
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 200 g de champignons de Paris
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 bouillon de légumes
- huile d’olive
Préparation :
Pelez et coupez la butternut en dés. Émincez l’oignon et l’ail, faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile. Ajoutez les champignons tranchés et la courge. Couvrez de bouillon et laissez cuire jusqu’à ce que la courge soit tendre. Ajoutez le lait de coco et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Servir bien chaud.
B.B
