40 000 visiteurs, 130 exposants, 82 partenaires, 200 bénévoles et étudiants…
Le Week-end Gourmand du Chat Perché est un moment festif, gustatif et exaltant. Il s’allie à diverses animations et déambulations patrimoniales proposées dans le centre-ville de Dole, ponctuées par des spectacles « à boire et à manger » et de surprenants « villages éphémères ».
Sur cette 8ème édition, de nombreuses nouveautés viendront compléter l’offre habituelle. Les villes de Lahr en Allemagne et Joigny, invitées d’honneur 2022, se mêleront aux festivités.
Le banquet des chefs et Meilleurs Ouvriers de France
Cette année, Romuald Fassenet et Joël Cesari invitent le chef étoilé lahrois Daniel Fehrenbacher et les chefs étoilés Jean-Michel Lorain et Alexandre Bondoux de la Côte Saint-Jacques pour un banquet aux couleurs de l’automne. Ainsi, à la Commanderie le samedi midi, toute l’équipe des chefs et Meilleurs Ouvriers de France concocteront un banquet gourmand et convivial d’excellence. The place to be !
Espace culturel, arts de la table et démonstrations
Grandes nouveautés de cette année, le village réservé aux enfants dans les jardins de l’Hôtel-Dieu, le nouvel espace culturel qui se crée devant la fresque des Dolois, les arts de la table qui feront leur entrée au temple rue des Arènes…
Dans la rue de Besançon les visiteurs pourront assister à des démonstrations de cuisine et un nouvel espace « offres gourmandes » restauration permanent s’installera sous chapiteau Place Nationale.
« Avec le Week-end Gourmand du Chat Perché on oublie tout, sauf le bien vivre… » résume Patrick Franchini.
Panier gourmand
Vous préférez une approche moins urbaine et plus bucolique ?
Profiter d’un pique-nique en duo dont les produits gourmands ont été sélectionnés chez les partenaires du Week-end Gourmand. A déguster sur place ou à emporter.
Valable tout le week-end samedi 1 et dimanche 2 oct.
Panier pique-nique pour 2 personnes à consommer sur place ou à emporter.
Tarif : 22€
A retirer sur la buvette du village de Delphine et Marinette, place Nationale de 11h à 16h samedi 1 et dimanche 2.
Le KIT “Pass Dégustation Journée”
Sésame indispensable pour profiter pleinement de la manifestation, le Pass Dégustation emmène les visiteurs au cœur du secteur classé. Mais la richesse d’une ville ne se limite pas à son architecture ! Leur verre de dégustation sérigraphié autour du cou, les promeneurs se voient proposer à chaque point d’intérêt des bouchées gourmandes, mitonnées avec soin par les meilleurs artisans dolois. Une jolie manière de satisfaire sa curiosité et ses papilles !
Le KIT contient :
• 1 verre de dégustation sérigraphié Week-end Gourmand du Chat Perché,
• 1 carnet de dégustation et de découverte du patrimoine,
• 1 porte-verre (pour déambuler librement dans les rues),
• 6 coupons prédécoupés pour vos dégustations, mitonnées par quelques-uns des meilleurs professionnels dolois : bouchers charcutiers traiteurs, restaurateurs, pâtissiers chocolatiers, mais également des fruitières de la région et un barista,
• 4 coupons prédécoupés pour vos dégustations boisson (vins du Jura proposés par 7 viticulteurs ou jus de fruits ou limonade).
Infos pratiques
Validité : Pass journalier samedi 1er ou dimanche 2 octobre.
Tarif : 18€
Pass donnant accès à 6 dégustations dans 5 lieux d’exception ouverts de 11h à 16h.
Retrait du kit sur présentation de votre billet donnant droit à la remise du kit du Pass le jour J à l’Hôtel-Dieu, à l’horaire indiqué sur vos billets.
Réservations en ligne : www.weekend-gourmand-dole.fr
Dès le vendredi pour les plus impatients…
Vendredi 30 septembre aura lieu à la Commanderie le Forum des métiers de bouche, du tourisme et de l’agriculture.
Le GPPR (Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux) travaille à la valorisation des produits gourmands de Bourgogne Franche-Comté et plus précisément les filières AOC AOP IGP et autres spécialités. Le GPPR organise tous les ans la journée forum du vendredi.
“Au départ, nous avons privilégié les animations avec les écoles primaires sur le bien manger, la nutrition, la santé, sur la consommation locale… Depuis, nous avons ouvert nos interventions aux collégiens pour aborder la formation et les métiers liés aux savoir-faire de nos filières. Ce forum accueille de nombreuses filières, des professionnels de la formation et de l’emploi, c’est un forum important qui s’inscrit parfaitement dans le Week-end Gourmand” indique Marie Beneux, directrice du GPPR.
GPPR, les Produits gourmands – Tél. 03 81 52 24 84
