Lors de l’assemblée générale du Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ), son président a dressé un bilan lucide d’une filière en pleine transition. L’année 2024 marque en effet une charnière entre deux mandats, dans un contexte de consommation fragile, où l’instabilité politique pèse sur les débouchés.
« Unique et multiple » : ce slogan, rappelé avec force, illustre la richesse mais aussi le défi de promouvoir des vins singuliers, produits en faibles volumes. « La vie des vins du Jura, véritables vins de niche, dépend de leur commercialisation auprès de consommateurs de plus en plus éloignés et occasionnels », a souligné le président, appelant à renforcer la présence dans la grande distribution, la restauration et auprès des sommeliers, bien au-delà des frontières du département.
Si les moyens restent limités, la volonté de structurer l’action collective demeure forte. La relance de la lettre d’information interne est annoncée pour renforcer la cohésion de la filière, tandis que l’accent est mis sur la valorisation des individualités : « Plus il y aura de producteurs d’excellence, mieux se portera le vignoble ».
Crémant, œnotourisme et perspectives 2025
Côté œnotourisme, le Jura se distingue en collaborant avec le comité départemental du tourisme, une initiative unique en France. « La meilleure initiation demeure la découverte de nos vins sur leur terroir », a rappelé le président, convaincu que la rencontre directe avec le consommateur est un levier essentiel.
La récolte à venir s’annonce correcte, épargnée pour l’instant par les aléas climatiques. Les stocks de crémant devraient pouvoir être reconstitués, ce qui tombe à point nommé à l’approche du 30e anniversaire de l’appellation Crémant du Jura, fil rouge de la communication 2025.
Malgré une année mouvementée marquée par deux changements de direction, le président reste combatif : « La tâche est rude mais je me suis engagé pour la collectivité, je ne reculerai pas ». Et de conclure avec un mot d’ordre fédérateur : « C’est en étant unique que nous serons plus forts et que nous irons plus loin ».
Les Vins du Jura tiennent le cap malgré les aléas
Avec 73 438 hectolitres commercialisés sur la campagne 2023-2024, soit environ 10 millions de bouteilles, les Vins du Jura restent fidèles à leur identité, mais évoluent dans un contexte tendu. La récolte 2024 s’annonce faible (34 288 hl), bien en-dessous de la moyenne des dix dernières années (74 140 hl), malgré une progression de 17 % des surfaces plantées depuis 2004. Le vignoble reste largement dominé par les blancs, qui représentent 72 % des sorties, et par le Crémant (91 % en blanc). Le vin jaune, emblématique et plus rémunérateur, reste discret en volume (4 %), mais confirme une légère progression sur les vins tranquilles. L’appellation Côtes du Jura mène les ventes, tandis qu’Arbois et Château-Chalon marquent le pas.
À l’export (17 % des volumes), la dynamique est timide. Le marché intérieur (83 %) subit, lui, une baisse de consommation estimée à -6 % par rapport à l’année précédente. Un recul attribué à un contexte économique incertain et à des comportements de sobriété plus marqués, notamment en début d’année.
