Semaine du 28 août au 3 septembre
« Les vendanges seront, cette année, de qualité tout à fait remarquable dans notre vignoble salinois ; on trouvera aussi bon peut-être dans quelques rares coteaux privilégiés du vignoble jurassien, mais meilleur, nulle part », est-il possible de lire dans Le Petit Comtois du 30 août 1893, d’après Le Salinois. L’auteur anonyme de l’article ajoute que « depuis plus de quinze jours on mange du raisin mûri en pleine vigne ; quelle ne sera pas la qualité des vins à provenir de ces raisins, qu’on se propose de ne vendanger que du 10 au 15 septembre ! ».
Une qualité confirmée par un autre article, publié dans le même journal quelques jours plus tard, le 2 septembre 1893. À Arbois, le constat était le même. « Les vendanges seront cette année d’une qualité exceptionnelle, comme en 1870 ; la récolte est assez abondante », ajoute un rédacteur.
Alors, cette année, les vendanges seront-elles aussi bonnes qu’en 1893 ? Affaire à suivre…
Le Petit Comtois, 30 août 1893, numéro 3664, page 3. & Le Petit Comtois, 2 septembre 1893, numéro 3667, page 3.
