Le Tour de France ne se joue pas seulement dans le peloton : en coulisses, une organisation millimétrée s’active dès le matin. Sur une étape, l’équipe TotalEnergies s’appuie sur près de 40 personnes pour anticiper ravitaillement, déplacements et arrivée à l’hôtel. Autre course parallèle : la caravane Cochonou, ses 2CV et sa logistique de distribution, encadrée par des règles strictes.