Astuce de grand-mère : prévenir les rhumes d’hiver
Une astuce de grand-mère bien connue pour prévenir les rhumes d’hiver est de boire régulièrement une infusion de thym, citron et miel. Le thym est naturellement antiseptique et aide à renforcer le système immunitaire, tandis que le citron est riche en vitamine C, et le miel apaise la gorge et apporte des propriétés antibactériennes. Pour préparer cette infusion :
- Faites bouillir de l’eau.
- Ajoutez une branche de thym frais (ou une cuillère de thym séché) dans l’eau chaude.
- Laissez infuser pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le jus d’un demi citron et une cuillère de miel pour sucrer légèrement.
Buvez cette infusion lorsque vous ressentez les premiers signes de froid.
Agenda :
6 novembre : Journée internationale pour la prévention de l’exploitation de l’environnement en temps de guerre et de conflit armé.
Cette journée, instaurée par les Nations Unies, vise à sensibiliser aux conséquences environnementales des conflits armés. Les ressources naturelles peuvent être gravement endommagées pendant les conflits, affectant non seulement les écosystèmes mais aussi les populations, pour leur survie et leur subsistance. Un exemple de mesure pour protéger l’environnement en temps de conflit est la création de zones protégées autour des ressources naturelles sensibles, comme les réserves d’eau, les forêts et les zones de biodiversité unique. Ces zones peuvent être officiellement désignées comme sanctuaires environnementaux pour éviter qu’elles soient ciblées ou exploitées par les parties en conflit.
Le dicton :
« À la Toussaint, commence l’été de la Saint-Martin. »
Recette : Tarte au potiron
Ingrédients :
1 pâte brisée
500 g de potiron (pelé et coupé en morceaux)
150 g de sucre
2 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse
1 c.c de cannelle en poudre
1/2 c.c de muscade en poudre
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Faites cuire les morceaux de potiron à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez bien et réduisez en purée.
Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron avec le sucre, les œufs, la crème fraîche, la cannelle, la muscade et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. Versez le mélange au potiron sur la pâte.
Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien prise et légèrement dorée sur le dessus.
