Ce trésor œnotouristique serpente à travers des versants verdoyants, des cavernes mystérieuses et des chutes d’eau saisissantes. Il traverse des cités historiques telles qu’Arbois et Poligny, des bourgades pittoresques comme Château-Chalon, et des sites remarquables tels que les salines de Salins-les-Bains et l’abbaye de Baume-les-Messieurs.
Les explorateurs peuvent sillonner cette contrée en voiture, en moto, en camping-car, en autocar ou à vélo, chaque mode de déplacement offrant une perspective singulière sur la splendeur du paysage jurassien. À Arbois, épicentre de la route, la demeure de Louis Pasteur se dresse en hommage à l’œnologie moderne. Les visiteurs y peuvent plonger dans les recherches du célèbre savant sur les fermentations alcooliques, tout en savourant des crus d’exception tels que le vin jaune et le vin de paille.
Arbois, pionnière des AOC de France dès 1936, se révèle aussi un point de départ idéal pour explorer les autres appellations jurassiennes : Crémant, Macvin, Côtes du Jura, Château-Chalon, l’Etoile, et Marc du Jura. Les hameaux viticoles bordant la route, de Pupillin à Poligny, invitent à une immersion authentique dans la culture viticole régionale. Les vignerons, au tempérament passionné et à l’engagement indéfectible, ouvrent leurs caves pour des dégustations inoubliables, où le terroir se révèle à chaque gorgée. La Percée du Vin Jaune, moment phare de la région, célèbre chaque année ce nectar emblématique dans une atmosphère festive et conviviale.
Le panorama jurassien, véritable tableau vivant, conjugue vignobles en terrasses, falaises calcaires et vallées encaissées. Des trésors naturels comme la grotte des Planches et les châteaux de Frontenay et d’Arlay ajoutent une touche historique et pittoresque à l’itinéraire. Les cités de Lons-le-Saunier et Château-Chalon, avec leurs patrimoines respectifs, enrichissent cette route de découvertes culturelles et historiques.
Le vignoble jurassien, couvrant 1 850 hectares, est un véritable creuset de diversité. Les cépages singuliers tels que le savagnin, le poulsard et le trousseau contribuent à la réputation des crus de la région, vantés pour leur excellence. Cette épopée œnologique permet de goûter à la richesse des traditions préservées à travers les âges, témoignant de l’expertise des vignerons jurassiens. En sillonnant le Jura, les visiteurs sont conviés à des haltes gourmandes pour déguster les spécialités locales, du renommé Comté aux délices des saucisses de Montbéliard, en passant par les morilles printanières. Cette route des vins, labellisée Vignobles & Découvertes, propose une palette d’activités et de découvertes autour de la vigne et du vin, faisant du Jura une destination de choix pour les amateurs de vin et de patrimoine.
Ainsi, parcourir la Route des Vins du Jura, c’est s’immerger dans un univers où la générosité de la nature et la passion des hommes façonnent des instants mémorables, entre dégustations exquises, panoramas époustouflants et rencontres authentiques. Une véritable odyssée des sens à travers l’un des plus enchanteurs vignobles de France.
