Ce projet, baptisé « Roule ma Poule », repose sur un système de pâturage tournant dynamique, déplacé tous les quinze jours afin d’offrir aux poules un accès permanent à de l’herbe fraîche. Une approche qui favorise à la fois le bien-être animal et la régénération naturelle des sols, tout en s’inscrivant pleinement dans son territoire.
Une innovation raisonnée
À l’origine de cette initiative, Nicolas Lavry, profondément attaché au Jura Nord et animé par une véritable vocation agricole. Issu d’un village de moins de 200 habitants, il a grandi au contact de la nature, dans une famille où l’agriculture se transmet depuis plusieurs générations.
Après plus de quinze ans à élever poules, moutons et cochons pour sa famille, et fort de trente années d’expérience dans l’industrie automobile, il a souhaité donner un nouveau sens à son activité. De cette réflexion est né un poulailler mobile, conçu pour produire des œufs de qualité dans le respect du vivant, tout en contribuant à une forme de sécurité alimentaire.
Concrètement, le poulailler, installé sur une remorque, est entièrement équipé et alimenté par panneaux solaires. « C’est tôt le matin, avant le lever du jour, que je le déplace, pendant que les poules dorment encore », explique-t-il. Cette mobilité permet d’adapter l’emplacement selon les saisons et d’offrir aux animaux un environnement toujours favorable.
Le renouvellement régulier des parcelles limite les risques sanitaires et crée un véritable « vide sanitaire ». Il contribue également à préserver les sols et les écosystèmes, tout en garantissant aux poules un terrain propre et riche en herbe, complément idéal pour produire des œufs savoureux.
Une production locale et responsable
Le poulailler mobile permettra une production estimée à 220 œufs par jour, soit environ 80 000 œufs par an. Ces derniers seront écoulés en vente directe à la ferme, mais aussi via des AMAP, des épiceries participatives et des marchés de producteurs.
L’installation intègre des équipements modernes — nids confortables, perchoirs en bois, ventilation adaptée, éclairage LED — tout en privilégiant une alimentation locale sans OGM.
À travers ce projet, Nicolas Lavry entend concilier bien-être animal, respect de l’environnement et qualité des produits. Une démarche qui illustre une agriculture à taille humaine, tournée vers l’avenir.
