À partir du 22 mai, la Communauté de communes Champagnole Nozeroy Jura lancera les “Escales gourmandes’, une série de sept marchés de producteurs organisés jusqu’à la fin septembre. Derrière ces rendez-vous festifs, l’ambition dépasse la simple animation estivale. La collectivité veut faire des circuits courts un véritable levier de dynamisme local.
Pensés dans le cadre du “Projet Alimentaire Territorial”, ces marchés investiront plusieurs communes du territoire, de Crotenay à Loulle. Chaque vendredi soir, habitants, touristes et producteurs se retrouveront autour d’un même objectif : remettre les produits locaux au centre des habitudes de consommation. « L’idée est de proposer des moments accessibles et conviviaux tout en valorisant les savoir-faire du territoire », souligne la communauté de communes.
Le concept repose sur une formule simple mais fédératrice. Entre 18 heures et 22 heures, les visiteurs pourront faire leurs achats directement auprès des producteurs, puis déguster sur place dans une ambiance de guinguette. Musique, restauration et grands barbecues doivent transformer ces marchés en véritables lieux de rencontre. La collectivité espère ainsi attirer un public large, bien au-delà des seuls habitués des marchés traditionnels.
Faire du local un rendez-vous populaire
Au fil des soirées, les stands mettront à l’honneur une grande diversité de produits. Fromages, pains, miels, légumes, viandes, truites, chocolats ou bières artisanales illustreront la richesse des productions locales. Une offre pensée pour montrer l’étendue du savoir-faire jurassien tout en favorisant la consommation de proximité.
Mais derrière l’aspect gourmand, la démarche se veut aussi structurante. En multipliant les rendez-vous dans différentes communes, l’intercommunalité cherche à créer des habitudes durables autour des circuits courts. « L’objectif est de couvrir l’ensemble du territoire et de renforcer la dynamique locale autour de l’alimentation de proximité », insiste-t-elle.
Les “Escales gourmandes” doivent également servir de vitrine aux producteurs. La gratuité des emplacements pour les exposants constitue un choix assumé par la collectivité. « Ces marchés viendront compléter l’offre existante sans entrer en concurrence avec les autres rendez-vous du territoire », précise encore la communauté de communes.
Une animation territoriale au-delà du marché
En s’appuyant sur les communes et les associations locales, l’intercommunalité entend faire de ces soirées de véritables temps forts ruraux. L’enjeu n’est pas uniquement économique. Ces marchés doivent aussi renforcer les liens entre habitants et participer à l’animation des villages pendant la période estivale.
Le lancement est prévu le 22 mai à Crotenay avant une tournée qui passera notamment par Chapois, Bief-du-Fourg, Montrond ou encore Les Planches-en-Montagne jusqu’au 25 septembre. À travers cette itinérance, la collectivité veut montrer que l’alimentation locale peut aussi devenir un outil de cohésion territoriale.
