Lors du réveillon du 31 décembre, l’étude Sunday a montré qu’en Bourgogne-Franche-Comté, la dépense moyenne s’était établie à 48 € par personne, contre 42 € en 2024.
La plus forte addition avait atteint 1 073 €. Les tables comptaient en moyenne 4,3 convives et les repas avaient duré 1 h 59. Les établissements avaient obtenu une note moyenne de 4,5/5. Un pourboire avait été laissé dans 29 % des cas, avec un maximum régional de 40 €.
