Un troisième marché de producteurs à Ney

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Près de 120 convives ont dîné local grâce aux assiettes réalisées par les producteurs.

On ne change pas une recette qui plait : des produits de qualité, générés en circuit court. Pour le 3e fois, un marché de producteurs locaux a investi une des serres à Ney, dans la champignonnière de Dominique Pascutto. Avec ses trois voisins très proches situés le long de la RD 471, entre Champagnole et Monet-la-Ville, (élevages de poulets, de volailles et truites), ils ont créés l’association « Les 4 saisons » qui ambitionne de pérenniser ces rendez-vous réguliers. Et suivis, car « près de 300 visiteurs ont répondu à notre invitation le 16 novembre » explique Dominique Pascutto, secrétaire de l’association. Avec des clients venus faire leur marché auprès d’une douzaine de producteurs, aussi variés que « couleur locale » : volailles, truites, champignons, vins, bières, fromages, légumes, pain, crêpes, miel, etc. « Seulement des producteurs, pas des revendeurs » précise-t-il. Des clients venus sur le soir en ont profité pour joindre l’agréable à l’agréable en se restaurant sur place : « Les producteurs avaient préparé des assiettes, et les 120 places assises ont été prises d’assaut » témoigne le producteur de champignons. Il n’y aura pas de marché avant Noël, du fait des pics d’activité à gérer à cette période de l’année, mais le prochain rendez-vous est fixé au samedi 7 mars 2020.