Almanach

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Andelot-en-Montagne (Jura). Le Jura Pittoresque. La scierie de la Gare – Jean Rodde, propriétaire. Vue du chantier. 1930. Sources : archives départementales, cote 7Fi958.

Astuce de grand-mère

Pour ne plus avoir froid

L’hiver arrive et si vous faites partie des gens qui ont froid aux mains, aux pieds, au nez, aux oreilles…, vous souffrez peut-être de troubles de la circulation sanguine. Dans ce cas, faites un bain de romarin : 200 g de romarin frais pour un bain à laisser infuser 10 min avant.

 

Question de vocabulaire

La langue française est riche de mots et de mots parfois bizarres. Ainsi de la cuniculiculture. Ce nom féminin signifie élevage de lapins domestiques.

 

A vos agendas

Le 10 octobre – Journée mondiale contre la peine de mort.

Elle a été instituée en 2003. Cette année, elle sera consacrée au droit à une représentation juridique pour les personnes susceptibles d’être condamnées à mort. Les cinq pays qui ont le plus exécuté au monde en 2019 sont, dans l’ordre : la Chine, l’Iran, l’Arabie saoudite, l’Irak et l’Egypte.

 

La recette de Céline

Soufflé au comté

25 cl de lait

20 g de maïzena

50 g de comté râpé

3 œufs

Poivre / sel / muscade

 

Prélever 5 cl de lait puis y délayer la maïzena.

Porter le reste du lait à ébullition avec le sel, le poivre et la muscade.

Incorporer la maïzena délayée dans le lait et remuer jusqu’à épaississement.

Hors du feu, incorporer le comté râpé, les jaunes d’œufs et bien mélanger.

Battre les blancs en neige, les mélanger vivement et rapidement au reste de la préparation.

Mettre au four 30 min à 180° C. Thermostat 6.